Food essentials

Een maaltijd bereiden hoeft niet altijd lang te duren. In het weekend en vooral als ik alleen thuis ben maak ik nogal graag snelle en gezonde hapjes klaar. Hoewel onze koelkast aan het einde van de week vaak aan de lege kant is, probeer ik toch met wat overblijft iets lekkers in mekaar te knutselen.

Meestal zijn dat ook maaltijden met dezelfde ingrediënten, voor mij basics om in huis te hebben.

Tomaten (mijn voorkeur zijn kerstomaatjes)
Geraspte kaas: altijd lekker als finishing touch, gegrild in de oven
Olijfolie: om je toast/groente mee te besprenkelen voor een betere smaak
Avocado: ik koop er meestal een stuk of drie in de winkel, maar laat ze thuis nog verder rijpen. Eens ze goed rijp zijn, kan ik ze gebruiken
Oreganokruiden: zeer lekker bij tomaatjes
Paprika’s
– Komkommer

Andere: veldsla, mozzarella, zalm, wortels, olijven,… 

Hieronder enkele creaties (laat je inspireren!)

(follow me on instagram voor meer lekkere gerechtjes)

Dit weekend maakte ik een avocadosalade. Zeer eenvoudig te maken:

– Komkommer
– Rijpe avocado
– Kerstomaatjes
– Koriander
– Peper en zout
– Eventueel oregano/ lookkruiden
– Olijfolie
– Limoensap

De avocado, komkommer, tomaatjes en koriander in kleine stukjes snijden en mengen. Wat olijfolie en limoensap toevoegen. Achteraf kruiden met peper en zout en eventueel andere kruiden. Goed mengen en smakelijk!!

Meer gezonde recepten op mijn vorige blog: 

Bananenpannenkoek met 1 banaan en 2 eieren
Avocadococktail met garnaaltjes
Rode vruchtensmoothie
Smoothie met banaan en kiwi

Eva.X

Advertenties

2 reacties op ‘Food essentials

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s